Víno je pro mnoho lidí neoddělitelnou součástí života, pro jiné výzvou k poznávání, pro další vhodný doplněk k jídlům. Co člověk to názor. Vína nám jsou v tomto ohledu podobná. Co víno, to originál.
Naším cílem je ukázat vám jejich krásu, hloubku a eleganci. Budeme vám představovat vinařství známá i méně známá, ale vždy prezentující kvalitní vína. Ukážeme vám, že Itálie má co nabídnout nejen v gastronomii, ale i ve vínech a věříme, že si mezi našimi víny najdete pro sebe ta pravá.
Katalog celého sortimentu italského vína ke stažení
Zboží je dodáváno po Praze do 24 h osobním vozem, při nákupu 12 a více lahví (nižší počet podle dohody), po Praze 1, 2, 5 doprava zdarma při nákupu 6 a více lahví, nebo je možnost osobního odběru na adrese Novákových 380/18, 180 00, Praha 8, po zbylém území České Republiky podle dohody (pošta, osobní odběr, jiný způsob dopravy).
Novákových 380/18
Praha 8 - M Palmovka
180 00
723 532 719
602 211 664
284 819 066
sevald@atlas.cz
VDT
(Vino Di Tavola)
Do této skupiny stolní vína určená pro každodenní pití, ale i vína z odrůd jinak neklasifikovaných (např. obnovených). V převážné většině případů se jedná o levná stolní vína, ale můžete se setkat i s případy, kdy cena vína přesahuje ostatní kategorie (např. Orma Romea)
IGT
(Indicazione Geografica Tipica)
Jedná se o regionální vína vyšší kvality než VDT, navíc s kontrolovaným původem. Můžete se však setkat s velmi kvalitními a drahými víny s tímto označením
DOC
(Denominazione di Origine Controllata)
Toto označení je srovnatelné s francouzským AOC, vína mají kontrolovaný původu, hektarový výnos, dobu zrání, technologie zpracování a kvalitu. Vín kategorie DOC existuje více než 500 druhů, můžete se setkat s průměrnými víny, ale i opravdovými skvosty.
DOCG
(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Od roku 1980 platí toto označení za nejvyšší stupeň kvality pro špičková a nejkvalitnější vína DOC v Itálii. V současné době se takto označuje cca 34 italských vín. Téměř polovina z nich pochází z Toskánska (6) a Piemontu (9). Na kvalitu vín DOCG dohlíží komise stanovená ministerstvem zemědělství. Veškeré procesy jsou velmi přísně kontrolovány, včetně původu révy, hektarového výnosu a nadmořské výšky vinic.
Il Giornale del Ciboe cultura gastronomica, ricette italiane e internazionali - Internetový deník zabývající se nejen italskou gastronomií, recepty, rady, zajímavosti