Zákaznická podpora: 725550955 vsevald@cts.cz

Mazzolada Pinot Grigio DOC

Kód: 63
Suché
Výrobce: Mazzolada
232 Kč 191,74 Kč bez DPH
Můžeme doručit do:
27.04.2018
Skladem (> 5 ks)

Mazzolada Pinot Grigio je žluté, slámové barvy, zřetelné, příjemné vůně
suchého sena a zelené ořechové slupky, s elegantní, velmi silnou chutí skvělé perzistence.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Réva: Pinot Grigio (bílé).
Vinařská oblast: Půda rovinatá, složená z vápence a jílu. Hustota 3 tis. keřů/ha.
Způsob střihu „Casarsa“ se třemi volnými výhonky.
Výroba: Průměrná teplota při sběru 22,29 °C. Hrozny jsou sbírány z 25% ručně a
ze 75% mechanicky, modelem Braud 65 (jemný sběr). Celkový výnos byl 179 hl, což
odpovídá 91 hl/ha. Dále se hrozny lisují pod tlakem 0,6 atm , k oddělení kalného moštu.
Po 24 h se při teplotě 5°C oddělí čirý mošt od sedliny. Následuje řízená fermentace
za pomoci vybraných přírodních kvasinek, při teplotě 17-18°C k získání co nejlepší
vůně a chuti. Poté je víno několikrát přefiltrováno a stočeno do nerezových tanků,
kde pak několik měsíců zraje.
Kombinace: Skvěle se hodí k bylinné kuchyni, výrazněším předkrmům, polévkám a
pokrmům s vejci. Výborné také se zralými sýry, prosciuttem a uzeninami.

Doplňkové parametry

Kategorie: Italské víno - Vše
Hmotnost: 1.5 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: